ミル☆クレープ

先日、思いっきり甘～いクリームが食べたくなり・・・久しぶりにお菓子をつくりました

　簡単・美味しい　ミル・クレープです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　☆　レシピ　☆

作るのは簡単なんですが、生地を寝かせたり、クレープやクリームを冷ましたりと・・・
順序良くやらないと、時間がかかってしまうので・・・

私はこの順番で作ってみました。そこで、まずはクレープの生地つくりから～

　材料

• 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
• 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
• 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
• 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・400㏄
• 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・150g
• ベーキングパウダー・・・小さじ1/3
• バニラエッセンス
• 無縁バター・・・・・・・・・・・30g

　作り方

1. 卵に砂糖を入れてまぜる。
2. そこに牛乳（半分の量）を加え、ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを入れる。
   （ここで、牛乳を入れすぎると、ダマになり易いので気をつける。）
3. 残りの牛乳とバニラエッセンスを加える。
4. 出来た生地を1度こして（ここ大事！）溶かしたバターを加える。
5. 冷蔵庫で、30分以上ねかせる。

その間に、クリームをつくります。
今回は、以前ブログにも書いた、カスタードクリームと生クリームを適当に混ぜてみました。

　カスタードのレシピは　ここをクリック　♪

そうそう・・・前回のブログに書き忘れたのですが、カスタードを冷ます時には、ラップでピタッ♪ 　
これでクリーミーなカスタードに仕上がります。

カスタードが冷めるまでの間に、クレープを焼いていきます。

　フライパンに、薄く油を引いて～

　焼きあがったクレープにも、ラップでピタッ♪

ラップをする事により、しっとりとしたクレープになります。クレープを冷ましている間に・・・

　生クリームを泡立てて・・・

　冷めたカスタードと、まぜままぜ～

ここまでくれば、後はさらに超・簡単です＾＾

クレープの間にクリームを挟んで、またクレープを乗せ・・・って、交互に重ねていきます。

この時に、挟むクリームの量が少ないと、時間がたつにつれクレープが吸収しちゃって
無くなってしまいますので、思ったよりも多めで良いと思います。

アレンジで、チョコをかけたり、お家にあるジャムをつけて食べても美味しいですよ～♪
ぜひ、1度作ってみてくださいね。

 

　ROUBAさんからいただきました～♪

前回のオフ会で、みなさんにもおすそ分けした“エコたわし”
今度のエコたわしも、とっても素敵で～＾＾　使うのがもったいないくらいです。
ありがたく使わせて頂きますね、ROUBAさん、ありがとうございます＾＾

次回のオフ会にも　“ROUBAさんの愛”　をもって行きますので
みなさん、待っててくださいね～  

☆nice! ＆コメント☆　（クリックすると過去のものが開きます♪）

タグ：ミルクレープ