ラムレーズンの☆ヨーグルトケーキ

相変わらず毎日、引きこもり生活を送っています

今年になってお出かけしたのは・・・

1日：母とお買い物（徒歩3分で行けるスーパーマーケット）

4日：入院の為病院に

6日：退院の為自宅に

11日：わんこと彼とお散歩（15分くらい）

12日：外来の為病院＆Y子RIN＆Mっん＆彼と外食

以上・・・って引きこもりすぎですよね

だけど、おかげ様で熱も下がったし（ここ数日、少しだけ発熱がありました）
じっとしているのも飽きたし

とゆーことで、久々、気晴らしにケーキを焼いてみました～

と言っても、またまた超簡単くっきんぐ
今回は、ラムレーズンをたっぷり入れたヨーグルトケーキを作ってみました。

　焦げちゃったのは・・・ご愛嬌＾＾；

材料
　　　薄力粉・・・・・・・・・・・・・150g
　　　ベーキングパウダー・・・小さじ2
　　　無塩バター・・・・・・・・・・80g
　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・80g
　　　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・2コ　
　　　ヨーグルト・・・・・・・・・・・80G

　　　ラムレーズン・・・100g
　　　　（適当に自分でつけたもの）

作り方

　
①ボールに室温に戻したバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーで良く混ぜる。

②そこに、良く溶いた卵を数回に分けて入れる。

③ヨーグルトを入れ、更に混ぜる。

④ふるった小麦後（全体の2/3の量）とベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜる。

⑤適当な大きさに切ったレーズンに、残りの小麦粉（全体の1/3の量）をまぶして入れる。
　（こうするとレーズンが生地に沈まない）

　
⑥型に入れ底をたたいて表面をを均等にする。

⑦180度に温めたオーブンで、約40分焼く。

 

＊我が家のオーブンは、若干パワーが弱いので190度にしたら・・・焦げちゃった＾＾；＊

 

超簡単で美味しい～
ヨーグルトが入っているから（少し～だけ）ヘルシー

 

ラム酒好きな私は、生地にもラム酒を入れればよかったかな～

 

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コメント 20

私も今日は寒かったので午後から引きこもってテレビ＆パソコンでした。
外は寒いから風邪ひかないように、無理なさらず少しづつ身体を動かしてくださいね。

ケーキにヨーグルトを入れるんですか！？
確かにヘルシーですね＾＾
甘さが抑えられてサッパリした味になりそうですね。

遅ればせながら今年もよろしくお願いします。
by tetu (2011-01-16 17:11) 

無事に退院出来てお目出度う・・・
やっぱりお家でゆっくり出来るのは嬉しいですよね。
ケーキ作ったり頑張っていますね・・・私は食欲があんまり無いので何も作る気がおきず、全部ボスがやっています(^・^)♪
痛みとの調整が上手く行かず最近はパソコンともご無沙汰状態です・・・こんな私ですがNONさん・・・お付き合いを宜しくネ(＾-＾)
by ちゃーちゃん (2011-01-16 17:19) 

外は寒いですしねぇw
ケーキ食べたくなりますね。
by 単騎 (2011-01-16 18:40) 

ケーキ美味しそう
作ってみたくなっちゃった


今日は一日中寒かったのと、持病の腰痛が酷くなっちゃったので引き篭りになっちゃってました
いかん私も体力を付けないと(汗)運動不足をしみじみ感じる今日この頃です。

by ともみん (2011-01-16 20:59) 

こんばんは～。ＮＯＮさん引きこもりで大正解ですよ～！我が家はここ数日の寒波で、家族全員ダウンです。今はじっと、ＮＯＮさんのように、おうちで優雅にケーキを焼くのが大正解！！さすがＮＯＮさん。ついてる人はどこまでもついてるんですね！！
by リリー (2011-01-16 21:58) 

Ｎｏｎさん、

寒いよね、昨日はおかんの歩く練習のお付き合いで私もお散歩に行きました。
でも寒い！！スクワットしながらの移動。完全に怪しい人です。

わんこは寒くないんだろうか
by fumimi (2011-01-17 16:09) 

おいしそうじゃん。
ラムレーズン大好きだよ。
レーズンだけだとあんまり好きじゃないけど。。。
ラム酒入れたらもっとおいしかったかもね～
ラム酒は魔法の媚薬のように幸せになれるわ。
アイスクリームにかけたら　サイコーにおいしいよね。

もうちょっと引きこもってなさい。
わたしも２月末まで　お休みが伸びちゃった。
寒いと筋肉もカチカチで。
by ふうた〜ん (2011-01-18 20:06) 

元気もらいました。

元気あげたいです

ケーキ作ってみたいです

読者になりたいです


by kitune (2011-01-19 11:51) 

★tetuさん
ケーキにヨーグルト。最近ハマっています。
ヨーグルトって言うだけで、なんだかヘルシーな気がしてね～
でも・・・
これだけバターやお砂糖が入っていれば高カロリー間違いなし！
ですよね＾＾；
まぁ、気分だけはダイエット！とゆーことで（笑）
by NON (2011-01-19 13:23) 

★ちゃーちゃんさん
ちゃーちゃんさん、痛みは大丈夫ですか？
痛いところがあると、タダでさえ少ない食欲が、更に落ちちゃいますよね・・・
ボスさんに美味しいもの沢山作ってもらってくださいね。
って、いつも作ってもらっていますよね。
ちゃーちゃんさんの痛みの調整がうまくいきますように。。
by NON (2011-01-19 13:27) 

★単騎さん
ホント、寒い日が続いていますよね＾＾；
そんな中、今日は少しだけ温かいので、がんばっていっぱいお洗濯しちゃいました。
そんな自分へのご褒美は、やっぱ甘いもんですよね（笑）
by NON (2011-01-19 13:30) 

★ともみんさん
このケーキ、簡単で美味しいよ～♪
ぜひ作ってみてね＾＾
ともみんさん、腰痛大丈夫？
酷くならないように、気をつけてね。
運動不足はね、私もかなり気になってます＾＾；
お散歩だけでも毎日続けられるようにがんばんなくちゃ～！
って言いながら・・・今日もウダウダ・・・・・
by NON (2011-01-19 13:34) 

★リリーさん
お～～考えようによっては、私ってめちゃめちゃツイていたんですね＾＾
リリーさんのおかげで、なんだか引きこもっていて良かった！
って気がしてきました。
ところで！みなさん大丈夫ですか？
酷くなっていないと良いんだけど・・・
風邪やインフル、大流行ですね＾＾；
お大事にね。
by NON (2011-01-19 13:39) 

★fumiさん
お母様、お散歩に行けるまで快復したんですね。
良かったです。
fumiさんは、スクワットしながらの移動～～？
うん。完全に怪しいかも（笑）
わんこはね、寒がりなんがか？なんなんだか・・・
お散歩とかの時は、寒さにはへっちゃらなのに
お家にいるときは毛布に包まって寝ています（笑）
fumiさん家はねこちゃんがいるのかな？
プロフィール画像、かわいい～♪
by NON (2011-01-19 13:46) 

★ふうたん
ラム酒、美味しいよね～～～♪
やっぱケーキにもラム酒入れれば良かったな。
私もね、昔はレーズンは苦手だったんだけど、ラムレーズンに出会ってからは
タダのレーズンも食べられるようになったの。
そうそう、ラムレーズンとの出会いは“ラミー”
あれ食べてから、もうラムレーズンのトリコになりました＾＾

ふうたん、お休み伸びたのね～
寒いから、一緒にの～んびりしましょうね。。
by NON (2011-01-19 13:53) 

★kituneさん
うれしいコメントありがとう♪
おかげで私も、元気、もらいました＾＾
by NON (2011-01-19 13:55) 

わーいっしょいっしょ。
ラミー　ＬＯＶＥですよ。
わたしもだ～～～～～～～い好きなの。
買い占めたいほど好き。
どうして冬季限定になっちゃったんだろうね。
子供のころから食べてたのに。
by ふうた〜ん (2011-01-19 23:02) 

★ふうたん
ふうたんも好きなの～
一緒だね＾＾
ホント、美味しいよね♪
・・・って言いながら、なんと今シーズンはまだ食べていない！
ラミー好きの名に恥じないように、急いで買ってこなくっちゃ～～
by NON (2011-01-22 17:17) 

NONNONさん
週末はケーキ作ろうと思ったのに…金曜日朝から咳が出て、夜には発熱土曜日に病院へ行き、先生に『三日で治そう』と、三日分のお薬をもらい、ジッとしていました久し振りに３８度の熱を出したので少しびっくりしちゃいました
でも、嬉しい事がひとつ当選しないと思っていたエスプレッソ・カプチーノメーカーが当たっちゃいました昨日宅配で届いてびっくり風邪が治ったら置く場所を確保し、飲んでみたいと思っていま～す
by ともみん (2011-01-23 16:10) 

★ともみんさん
ともみんさん、風邪、大丈夫ですか？
もう治っていると良いけれど・・・
でも、治ってきても、油断は禁物ですよ～
仕事は休めないとしても、プライベートな時間はゆっくりとしてくださいね＾＾

エスプレッソ・カプチーノメーカー！当たったんですか！！
すご～～いおめでとう♪
美味しいブレイクタイム、楽しんでくださいね～～
by NON (2011-01-26 13:16)